Akiko MORITA-RANCHOUX

Akiko est  née à KYOTO dans la région du Kansai. 
Titulaire de diplômes universitaires et de cuisine Japonaise, après avoir travaillé dans un grand hôtel de renom à Osaka, elle est venue en France pour poursuivre ses études culinaires en France à l’école " Le Cordon Bleu ", Paris. 
Aujourd’hui Akiko travaille avec son mari sur les marchés parisiens et collabore avec des chefs Japonais pour leurs proposer la même qualité de poissons qu’en terre Nippone.