Erwan RANCHOUX
Erwan est né à Brest et y a passé une bonne partie de son enfance.
Il a commencé à travailler sur les marchés durant ses études en Electro-technique. C’était peut-être pour se rapprocher du monde de la mer que la poissonnerie lui a plu . Ce métier est devenu encore plus passionnant en s’ouvrant grâce à Akiko au travail du poisson au Japon.
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